Kuřecí játrový dort z Ruska
Ingredience
- Kuřecí játra 400g
- Hladká mouka 3 polévkové lžíce
- Vejce 1 kus
- Cibule 1 větší
- Mrkev 1 větší
- Majonéza 3 – 4 polévkové lžíce
- Kysaná smetana 2 polévkové lžíce
- Sůl
- Pepř
Kuřecí játra omyjeme, očistíme a pomixujeme na kaši. Přidáme sůl, pepř, vejce a mouku. Vypracujeme těsto jako na lívance a lijeme na rozpálenou pánev. Upečené placky přendáme na talíř a necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky a mrkev nastrouháme na drobné nudličky. Společně pak osmažíme na pánvi a přidáme opět sůl a pepř. Já dávám pro chuť i trochu kari a je to moc dobré. Pak když vše vychladne, přidáme kysanou smetanu a majonézu. Opět dochutíme podle chuti. Nakonec vezmeme upečené lívance a potřeme směsí s cibule a mrkve. Každý lívanec natřeme a položíme pěkně na sebe, jako když děláme dort. Potřeme vrchní lívanec a boky dortu. Každá zdobíme jinak. V Rusku posypou čerstvým koprem a obloží zeleninou, jako rajče, paprika, okurka. Ozdobení si udělejte podle sebe. Kuřecí játrový dort, patří k mým oblíbeným receptům.
Přeji dobrou chuť. 😉
